いらっしゃいませ！当ショップ店長の塚本です。新潟県の佐渡ヶ島出身です。イカに関することはお任せ下さい！新鮮な海の香り、心を込めてあなたにお届けいたします！
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イカの天ぷら
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| 使用するイカ | 生干しするめ |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 | |
| 生干しするめ | 1杯 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| [ ころも用 ] | |
| 小麦粉 | 1/2カップ |
| 卵 | 1/2個 |
| 冷水 | 適量 |
-
STEP.1 イカを切る
イカは食べやすい大きさに切りわけ、ころもをつける前にうすく小麦粉をまぶしておく。
-
STEP.2 ころもを作る
卵と冷水を合わせて、1/2カップの量にし、ボウルに入れて溶き混ぜる。
振るった小麦粉を少しずつ入れて、手早くさっくりと混ぜ合わせる。 -
STEP.3 揚げる
油の温度を確かめたら、イカにころもをつけて揚げる。
揚げ過ぎると身が固くなってしまうので、ほんのりきつね色になってきたら揚げる。 -
STEP.4 できあがり
油をきり、器に盛り付けて出来上がり。
※お好みで天つゆや塩につけてお召し上がりください。
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商品外観
鮮度たっぷり身厚イカ。独自の乾燥方法で仕上げた自慢の逸品。お料理に大活躍です。
商品規格
- 原材料
- 国内産するめ、調味料（アミノ酸等）
（原材料の一部に小麦・大豆を含む） - 賞味期限
- 冷蔵では２～３日程度、冷凍では１年程品質が保たれます。常温の場合は生ものと同じですのでお早めにお召し上がり下さい。
- 内容量
- ５枚入
イカの天ぷら
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