鮮度抜群！隅々まで味がよく浸み込んだ「佐渡産いかの船上活漬け（沖漬け）」
釣りたてのイカを、船上でそのまま特製のタレに漬け込みました。鮮度が抜群なことに加え、佐渡沖海洋深層水を使用していることにより、隅々までタレの味がよく浸み込み、イカの旨みとタレの味がよく馴染んでいるんです。
凍ったままスライスにして、そのままお召し上がりいただいたり、塩辛のようにゴロと和えて食べるなど調理もお手軽でとてもおいしく、ご飯やお酒とすごく相性がいい一品です！
佐渡島産の釣りたての真イカをそのまま沖漬け♪「いかの船上活漬け」
佐渡産沖漬けイカのお手軽なの調理方法をご案内
沖漬イカの調理はどうやったらいいのかわからない。。。
という方に、沖漬けイカの簡単な調理方法をご案内いたします。
●お手軽調理方法
- １）
- まずは、凍ったままの状態で5ミリ幅くらいの輪切りにし、お刺身として召し上がってみてください。ゴロ（内臓、ワタ）がいやな方は、先にゴロを抜き出してから身を輪切りにしてお召し上がりください。
- ２）
- ゴロはお好みによりイカにあえて塩辛風にしたり、お酒のつまみにそのまま食べても結構です。
- ３）
- 解凍後そのまま焼いて、イカのゴロ焼きとしても美味しくいただけます。
- ４）
- ゴロを抜きバターで炒めても美味しいですし、また軽く網で焼いていただいても美味しいです。もうすこし本格的に調理したいという方はお好みの料理を以下からお選びくださいませ。
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お刺身
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沖漬けの塩辛風
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イカのゴロ焼き
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バター炒め
お届け商品外観
佐渡沖で釣れた真イカを、船上でそのままタレに漬け込んだ沖漬け。店長こだわりのタレがイカの旨みを引き立てています！
今だけの旬の味をぜひご賞味ください。
商品規格
- 原材料
- 佐渡産真イカ、発酵調味料（清酒、本みりん、食塩）、醤油、カツオだし、生姜、昆布だし、調味料（アミノ酸）、七味唐辛子、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
- 賞味期限
- 冷凍で保存して下さい。冷凍で３ヶ月品質が保たれます。
- 内容量
- 佐渡産 沖漬けイカ 1杯 (約200g)
