いらっしゃいませ！当ショップ店長の塚本です。新潟県の佐渡ヶ島出身です。イカに関することはお任せ下さい！新鮮な海の香り、心を込めてあなたにお届けいたします！
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イカのトマト煮
|
| 使用するイカ | 生干しするめ |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| 材料 | （4人分の目安） |
| 生干しするめ 胴 | 2杯 |
| ホールトマト | 1缶 |
| たまねぎ | 150g |
| にんにく | 1片 |
| 白ワイン | 1/2カップ |
| 乾燥バジル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう（あらびき） | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
-
STEP.1 材料を切る
イカは皮をむき、真ん中か半分に切った後、4cm幅くらいに切る。
たまねぎはとホールトマトは、それぞれ1cm角程度に切る。
にんにくはスライスにする。 -
STEP.2 炒める
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたらたまねぎを加える。
たまねぎが透き通ってきたらイカを加えて、色が白くなるまで炒める。 -
STEP.3 煮る
白ワインを加えて、水気が少なくなるまで弱火で炒める。 ホールトマト、乾燥バジルを加え、塩・こしょうで味をととのえる。焦げ付かないように時々まぜながら15分ほど煮る。
-
STEP.4 できあがり
味見をして、足りないようであれば、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。
※パスタにかけても美味しくいただけます！
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商品外観
鮮度たっぷり身厚イカ。独自の乾燥方法で仕上げた自慢の逸品。お料理に大活躍です。
商品規格
- 原材料
- 国内産するめ、調味料（アミノ酸等）
（原材料の一部に小麦・大豆を含む） - 賞味期限
- 冷蔵では２～３日程度、冷凍では１年程品質が保たれます。常温の場合は生ものと同じですのでお早めにお召し上がり下さい。
- 内容量
- ５枚入
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