イカのトマト煮

イカのトマト煮

イカのトマト煮 材料

使用するイカ 生干しするめ
調理時間 30分
材料 (4人分の目安)
生干しするめ 胴 2杯
ホールトマト 1缶
たまねぎ 150g
にんにく 1片
白ワイン 1/2カップ
乾燥バジル 適量
適量
こしょう(あらびき) 適量
オリーブオイル 大さじ2

イカのトマト煮 作り方

  • STEP.1 材料を切る

    イカは皮をむき、真ん中か半分に切った後、4cm幅くらいに切る。
    たまねぎはとホールトマトは、それぞれ1cm角程度に切る。
    にんにくはスライスにする。

  • STEP.2 炒める

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたらたまねぎを加える。
    たまねぎが透き通ってきたらイカを加えて、色が白くなるまで炒める。

  • STEP.3 煮る

    白ワインを加えて、水気が少なくなるまで弱火で炒める。 ホールトマト、乾燥バジルを加え、塩・こしょうで味をととのえる。焦げ付かないように時々まぜながら15分ほど煮る。

  • STEP.4 できあがり

    味見をして、足りないようであれば、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。
    ※パスタにかけても美味しくいただけます!


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生干しするめ

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鮮度たっぷり身厚イカ 「生干しするめ 5枚入」

価格:
1,000円(税込)
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商品外観

鮮度たっぷり身厚イカ。独自の乾燥方法で仕上げた自慢の逸品。お料理に大活躍です。


商品規格

原材料
国内産するめ、調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
賞味期限
冷蔵では2〜3日程度、冷凍では1年程品質が保たれます。常温の場合は生ものと同じですのでお早めにお召し上がり下さい。
内容量
5枚入

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